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Faca para Descascar em Cerâmica de 8 cm - Santoku

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Facas de cozinha em cerâmica:

As facas de cozinha em cerâmica oferecem uma variedade de vantagens. Têm sem dúvida a melhor qualidade de corte, duram muito tempo e são neutras ao paladar. Graças à utilização do material cerâmico, estas facas de cozinha são muito leves e têm apenas metade do peso das facas de aço de comprimento semelhante. Por serem tão duras, as lâminas destas facas de cozinha permanecem afiadas durante mais tempo do que a média. As facas de cozinha de cerâmica são também muito resistentes à corrosão e à acidez devido à sua superfície lisa e muito densa. A cerâmica é fácil de conservar: basta limpá-las com um pano húmido, secá-las e guardá-las cuidadosamente no seu invólucro protetor. As lâminas destas facas de cozinha são feitas a partir de um pó particularmente puro de óxido de zircónio que é prensado a 1500 bar e depois comprimido em fornos especiais de sinterização a temperaturas de 1500ºC. Isto cria uma lâmina altamente resistente que é quase tão dura como o diamante, mas que não é inquebrável (ler abaixo).

Conselhos para a utilização e manutenção das facas de cerâmica:

Não se esqueça de seguir todas as precauções necessárias porque a lâmina de cerâmica é extremamente afiada. As facas de cerâmica são concebidas para cortar alimentos. Não as utilize para pressionar algo ou para produzir um efeito de alavanca. As lâminas de cerâmica não são à prova de choque. Nunca deixe uma faca de cerâmica cair sobre uma superfície dura. Para assegurar a qualidade contínua da lâmina de uma faca de cerâmica, recomenda-se a utilização de uma tábua de cortar de madeira ou PP. Nunca utilize a faca de cerâmica para cortar objetos duros, tais como alimentos congelados, ossos, metal, etc. Não deixe a lâmina de cerâmica perto de uma chama (a cerâmica tem fortes propriedades de condução térmica). Não limpe a lâmina de cerâmica com uma escova metálica. Após a utilização, lave a faca de cerâmica com um detergente suave. Mantenha a faca de cerâmica na manga de proteção fornecida. Não recomendamos a lavagem da faca numa máquina de lavar louça. Mantenha fora do alcance das crianças.

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